Planteleksikon

Se hvornår du kan forspire, så, plante ud og høste – og få gode råd til dyrkningen.

• Spiselige stauder🌱

  Asparges

  Asparagus officinalis

  Langsigtet investering – kan give høst i mange år.

• Spiselige stauder🥬

  Cikorie

  Cichorium intybus

  Dybtrodet plante til julesalat og blå blomster.

• Spiselige stauder🥬

  Flerårig grønkål

  Brassica oleracea var. ramosa

  Kål der kommer igen år efter år – formeres med stiklinger.

• Spiselige stauder🥔

  Jordskok

  Helianthus tuberosus

  Ekstremt nem og hårdfør knoldplante til vinterhøst.

• Spiselige stauder🌱

  Purløg

  Allium schoenoprasum

  Flerårig krydderurt der kommer igen hvert forår.

• Spiselige stauder🌿

  Rabarber

  Rheum rhabarbarum

  Flerårig og robust – den første høst i haven.

• Spiselige stauder🥬

  Strandbede

  Beta vulgaris subsp. maritima

  Vild stamform til rødbede og bladbede.

• Spiselige stauder🥬

  Strandkål

  Crambe maritima

  Flerårig kystplante med hvide blomster i juni.

• Spiselige stauder🌿

  Sødskærm

  Myrrhis odorata

  Skyggetålende staude med sød anissmag – ideel til skovhaven.