Grøntsager
Hvidkål
Brassica oleracea var. capitata f. alba
Klassisk hovedkål til lagring.
Tidlige og sene sorter giver høst fra sommer til sen efterår.
Dyrkningsforløb gennem året
Vejledende perioder for danske forhold.
Fakta
- Plantefamilie
- Korsblomstfamilien (Brassicaceae)
- Levetid
- Toårig
- Forspiring indendørs
- marts, april
- Direkte såning
- april, maj
- Udplantning på friland
- maj
- Såning i mistbænk
- marts, april
- Høst
- juli, august, september, oktober, november
- Sådybde
- 2–3 cm
- Planteafstand
- 50 × 50 cm (60 cm for store lagersorter)
- Rækkeafstand
- Afventer faglig gennemgang
- Lys
- Afventer faglig gennemgang
- Jord
- Afventer faglig gennemgang
- Fugtighed
- Afventer faglig gennemgang
- Næring
- Afventer faglig gennemgang
- Dyrkningsforhold
- Afventer faglig gennemgang.
Egnede dyrkningssteder
- Friland / havebede
- Højbede
Relevante måneder
Kontrolleret mod flere kilder 2026-11-09. Kilder: Havenyt.dk – Kål, Bolius – Sådan dyrker du kål, Selvforsyneren – Dyrk hvidkål.