Såkalender · Maj
Hvad skal du lave i haven i maj?
Der sås og plantes ud i stor stil. Efter isehelgen (midt i maj) kan frostfølsomme planter som regel komme ud.
Hold øje med nattefrost indtil midt/sidst i maj.
Plantetype
Aktivitet
Forspiring indendørs14
- BuskbønneVarmekrævende bønne der sås, når jorden er lun i slutningen af maj.
- GrønkålVinterens klassiker – smager bedst efter frost.
- BlomkålKræver god næring og jævn vanding, men belønner med flotte hoveder.
- SquashÉn eller to planter giver rigeligt til en familie.
- BasilikumVarmeelskende krydderurt – god sammen med tomater.
- SpidskålMild og sød kål med kegleformede hoveder.
- PalmekålMørk bladkål med lang høstperiode.
- KinakålHurtig kål, der helst sås efter midsommer.
- StangbønneKlatrende bønne med stort udbytte på lille plads.
- SukkermajsVarmekrævende og bedst plantet i blokke.
- MelonKræver varme – i Danmark bedst i drivhus.
- SalvieGrågrøn halvbusk med blå blomster i juni–juli.
- BlomsterkarseSpiselige blomster og blade med peberagtig smag.
- ÆrteblomstDuftende klatreblomst til buketter. Ikke spiselig.
Direkte såning udendørs40
- GulerodSås direkte i løs, stenfri jord fra forår til midsommer.
- ÆrtHårdfør bælgplante der sås tidligt og giver søde ærter i sommeren.
- BuskbønneVarmekrævende bønne der sås, når jorden er lun i slutningen af maj.
- SalatHurtig og nem – så lidt ad gangen hele sæsonen.
- RadiseKlar til høst på 4–6 uger – perfekt til begyndere.
- GrønkålVinterens klassiker – smager bedst efter frost.
- SquashÉn eller to planter giver rigeligt til en familie.
- RødbedeRobust rodfrugt der sås direkte fra april.
- BasilikumVarmeelskende krydderurt – god sammen med tomater.
- PersilleToårig krydderurt med langsom spiring.
- DildSås direkte – tåler dårligt omplantning.
- PurløgFlerårig krydderurt der kommer igen hvert forår.
- SolsikkeGlad sommerblomst med spiselige frø.
- MorgenfrueSpiselige blomster og en god nabo i køkkenhaven.
- BronzefennikelFlerårig krydderurt med bronzefarvede, fjerlette blade og anissmag.
- RucolaHurtig, peberagtig salat der kan høstes efter få uger.
- GlaskålHurtig kål med sprød, sød stængelknold.
- BladbedeFarverige stilke og blade, der kan høstes hele sæsonen.
- KålroeHårdfør rodfrugt til vinterhøst og lager.
- PersillerodRodfrugt med smag mellem persille og pastinak.
- BroccoliKål med spiselige blomsterhoveder og sideskud.
- HvidkålKlassisk hovedkål til lagring.
- PalmekålMørk bladkål med lang høstperiode.
- SavoykålHovedkål med kruset, mørt blad.
- Pak choiHurtig asiatisk bladkål.
- SukkerærtÆrt, hvor hele bælgen spises.
- HestebønneHårdfør bønne, der kan sås tidligt.
- StangbønneKlatrende bønne med stort udbytte på lille plads.
- OreganoFlerårig urt, som insekterne elsker.
- MynteKraftigt voksende urt, der breder sig.
- CitronmelisseDuftende flerårig urt med citronsmag.
- HavekørvelKølig-elskende urt til løbende såning.
- LøvstikkeStor, flerårig urt med smag af selleri.
- SommersarEtårig urt, der passer godt til bønner.
- BlomsterkarseSpiselige blomster og blade med peberagtig smag.
- KornblomstBlå sommerblomst, som insekterne elsker.
- CosmosLet og luftig snitblomst, der blomstrer til frost.
- TagetesRobust sommerblomst, der også bruges til samplantning.
- EvighedsblomstPapiragtige blomster, der holder sig tørret.
- KornvalmueEtårig valmue til sommerens bede.
Udplantning42
- TomatSommerens favorit – trives bedst i drivhus, men robuste sorter kan dyrkes ude.
- AgurkHurtigtvoksende og meget ydedygtig i drivhus. Frilandsagurker klarer sig i lune somre.
- KartoffelLæg forspirede læggekartofler i april–maj og høst nye kartofler fra juni.
- SalatHurtig og nem – så lidt ad gangen hele sæsonen.
- LøgSætteløg er den nemmeste vej til egne løg.
- PorreLangsom men hårdfør – kan høstes hele vinteren.
- GrønkålVinterens klassiker – smager bedst efter frost.
- BlomkålKræver god næring og jævn vanding, men belønner med flotte hoveder.
- SquashÉn eller to planter giver rigeligt til en familie.
- GræskarLang sæson og stor plads – høstes og modnes om efteråret.
- ChiliLang udviklingstid – forspires allerede i januar–marts.
- BasilikumVarmeelskende krydderurt – god sammen med tomater.
- PurløgFlerårig krydderurt der kommer igen hvert forår.
- JordbærSæt planter i sensommeren for høst næste sommer.
- BronzefennikelFlerårig krydderurt med bronzefarvede, fjerlette blade og anissmag.
- Flerårig grønkålKål der kommer igen år efter år – formeres med stiklinger.
- SelleriKnoldselleri og bladselleri kræver tidlig forspiring og masser af vand.
- GlaskålHurtig kål med sprød, sød stængelknold.
- RødkålFaste, røde hoveder til efterår og vinterlager.
- PeberfrugtVarmekrævende – dyrkes bedst i drivhus.
- BladbedeFarverige stilke og blade, der kan høstes hele sæsonen.
- SpidskålMild og sød kål med kegleformede hoveder.
- ForårsløgGrønne løg til løbende høst.
- KnoldselleriLangsomvoksende rodgrøntsag med lang sæson.
- KnoldfennikelSprød knold med anissmag.
- BroccoliKål med spiselige blomsterhoveder og sideskud.
- HvidkålKlassisk hovedkål til lagring.
- PalmekålMørk bladkål med lang høstperiode.
- RosenkålVintergrøntsag, der bliver sødere efter frost.
- SavoykålHovedkål med kruset, mørt blad.
- MelonKræver varme – i Danmark bedst i drivhus.
- AubergineVarmeelskende grøntsag til drivhuset.
- ArtiskokStatelig staude med spiselige blomsterknopper.
- Sød kartoffelVarmekrævende knold, der dyrkes fra stiklinger.
- TimianLav, stedsegrøn halvbusk til solrige, tørre steder.
- RosmarinStedsegrøn middelhavsbusk – bedst i krukke, der kan tages ind om vinteren.
- LøvstikkeStor, flerårig urt med smag af selleri.
- CosmosLet og luftig snitblomst, der blomstrer til frost.
- TagetesRobust sommerblomst, der også bruges til samplantning.
- EvighedsblomstPapiragtige blomster, der holder sig tørret.
- LøvemundKlassisk snitblomst i mange farver og højder.
- DahliaKnoldplante med store blomster fra juli til frost.
Høst20
- SalatHurtig og nem – så lidt ad gangen hele sæsonen.
- RadiseKlar til høst på 4–6 uger – perfekt til begyndere.
- SpinatKølig afgrøde til forår og efterår.
- PurløgFlerårig krydderurt der kommer igen hvert forår.
- RabarberFlerårig og robust – den første høst i haven.
- AspargesLangsigtet investering – kan give høst i mange år.
- BronzefennikelFlerårig krydderurt med bronzefarvede, fjerlette blade og anissmag.
- Flerårig grønkålKål der kommer igen år efter år – formeres med stiklinger.
- SødskærmSkyggetålende staude med sød anissmag – ideel til skovhaven.
- RucolaHurtig, peberagtig salat der kan høstes efter få uger.
- MajroeHurtig, mild roe til forår og efterår.
- ForårsløgGrønne løg til løbende høst.
- Pak choiHurtig asiatisk bladkål.
- Fransk estragonFlerårig urt med frisk anissmag.
- CitronmelisseDuftende flerårig urt med citronsmag.
- HavekørvelKølig-elskende urt til løbende såning.
- RamsløgTidligt forårsgrønt til skovbund og skygge.
- StrandbedeVild stamform til rødbede og bladbede.
- SkvalderkålKendt ukrudt – men også en mild, spiselig bladgrøntsag.
- SkovsyreLille, syrlig skovbundsplante.
Havearbejde og vedligeholdelse7
Luft ud og skyg i drivhuset
Åbn vinduer og døre på varme dage. Skygning kan forhindre at planterne overophedes.
Afhærd forspirede planter
Sæt planterne ud i dagtimerne i en uge eller to, før de plantes ud, så de vænner sig til sol, vind og kulde.
Beskyt mod nattefrost
Hav fiberdug klar til at lægge over frostfølsomme planter, når der er udsigt til nattefrost.
Vand og gød krukker jævnligt
Krukker tørrer hurtigt ud og har begrænset næring. Vand efter behov og giv flydende gødning i vækstsæsonen.
Lug og vand
Lug, mens ukrudtet er lille, og vand grundigt og sjældnere frem for lidt og ofte.
Dæk jorden med organisk materiale
Græsafklip, halm eller blade holder på fugten og begrænser ukrudt.
Så blomster mellem grøntsagerne
Morgenfrue, dild og andre blomster tiltrækker bestøvere og nyttedyr mellem grøntsagsrækkerne.